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Les contraintes lorsqu'on travaille avec de la viande ou des produits de la mer, poissons ou coquillages, sont nombreuses, il faut préserver la fraicheur, traiter la matière avec efficacité sans perte de temps ni rupture dans la chaine du froid/frais, et bien entendu conserver les qualités gustatives et nutritionnelles.

 

Le matériel, les machines doivent s'adapter au produit, à votre entreprise, ils doivent être évolutifs, sanitables, automatisés, ils doivent permettre la traçabilté du produit, le contrôle de la température, de l'hydrométrie...

AB PROCESS vous propose convoyeurs, lignes de travail, laveuses, retourneurs,doseur d'épice...

 

Etude de cas


Mise en place pour un vivier d'un système de convoyage, de tri et de conditionnement.

Ils nous ont fait confiance


 

 aoste
 bretagneSaumon  socopa  CompagnieArtique  bordeauChesnel
 TillySabco  kritsen  lesViviersMeloine  moulinMarche
 gastronome  loste  angelbond  MarineHarvest

A.B.Process Ingénierie


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